Vino

"Picnic" y bicicleta por Villacreces

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Pinares bicentenarios, viñedos que se acercan al medio siglo de edad en una finca bañada por el Duero. Naturaleza y un excepcional vino en la “Milla de Oro” de una de las Denominaciones de Origen más relevantes de España. Una propuesta seductora en sus términos más esenciales que adquiere exclusividad en los detalles más particulares. Porque si a todo ello añadimos el hecho de que la bodega produce tres vinos de prestigio nacional e internacional, o que la visita incluye un exquisito “picnic” y un recorrido en bicicleta, entonces sólo podemos hablar de Finca Villacreces. (Fotos: J. I. Bretón)

 

Los aromas del tostado de la barrica

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¿Cómo evolucionan los aromas del vino en función del tostado de la barrica? Vainillas, cocos, tostados y ahumados alcanzan picos y mínimos a lo largo del tiempo en un baile de notas de las que los enólogos son capaces de extraer los mejores resultados. El equilibrio para conseguir una nariz atractiva en cada tipo de vino.

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