Agricultura

Los científicos alertan de una crisis sanitaria por el uso de antibióticos agrícolas

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El uso indiscriminado de antibióticos en la agricultura y en la acuicultura puede derivar en una crisis de salud pública. Así lo indica un estudio que revela que, sólo en Estados Unidos, el 80 por ciento de los antibióticos se destina a incrementar la producción de alimentos en estas dos industrias. Las evidencias muestran una mayor resistencia de las bacterias a los tratamientos disponibles y, por tanto, un creciente riesgo para la salud de las personas, ya que los antibióticos son esenciales para afrontar desde las infecciones más comunes hasta las cirugías más complejas.

Menos vidrio, emisiones y herbicidas en la bodega Eguren Ugarte

Eguren Ugarte presume de ser una bodega que reinvierte sus beneficios en la mejora de sus instalaciones y en innovación. Convertida en un completo complejo enoturístico en la Rioja Alavesa, a sus acciones empresariales ha sumado una serie de prácticas medioambientales dirigidas, fundamentalmente, a emplear menos recursos en el proceso de producción, así como a tratar de evitar el uso de herbicidas y pesticidas en la agricultura.

Prieto picudo y Albarín, crece la apuesta por las uvas autóctonas en Tierra de León

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Los productores de la D.O. Tierra de León mantienen su apuesta por las dos variedades autóctonas, la tinta Prieto picudo y la blanca Albarín, cuya producción se ha incrementado este año un 17 y un 59 por ciento, respectivamente. La vendimia ha dejado este año una cosecha de uvas con menor grado alcohólico y mayor acidez que llevará a las bodegas a elaborar blancos y rosados más ligeros y afrutados, así como tintos jóvenes y de corta crianza.

Laboratorio natural en Dehesa de Luna

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Dehesa de Luna ha convertido sus viñedos en un auténtico laboratorio natural donde se ponen a prueba innovadoras y laboriosas técnicas de cultivo con el fin de conseguir el mejor vino. La bodega manchega, situada en las inmediaciones del Campo de Montiel, se ha propuesto elaborar vinos de auténtica calidad con la investigación como uno de sus principales pilares. Con el crianza Dehesa de Luna en el mercado, la búsqueda se centra ahora en obtener un vino único.

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